Bebek Goreng Sambel Tomat

Name: Bebek Goreng Sambel Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bebek (Potong sesuai selera); Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 2 sdm ketumbah sangrai; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; Minyak untuk menggoreng; Bumbu Lainya; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; sesuai selera Garam; sesuai selera Kaldu bubuk; Bahan sambel; 10 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah kriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran sedang klo kecil kasih 2; 1 sdm air jeruk nipis; Garam; 1 sdt gula pasir; Sedikit penyedap; Lalapan sesuai selera ya

Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218

Wonosobo Jawa Tengah

Bebek goreng kesukaan simboku
Dulu waktu aku masih kecil
Alm bpk punya bebek petelor
Simbok ( ibu )suka banget motong bebek yg tidak bisa bertelor ..
Simboku masaknya gampang
Cuma pake bumbu simple trs bebek di ungkep trs di goreng
Skrg saya masak ini makanan kesukaan simbok,tapi sayang simbokku jauh , saya di luar kota ikut suami , jadi ndak ikut makan lah saya masak kesukaan beliau
Jadi kangen simbok
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#saturesepsatupohon

Lebih banyak

Bebek Goreng Sambel Tomat

Chomchom [ Zaheera Salma ] @dapurzaheera131218

Wonosobo Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbebek (Potong sesuai selera)
Bumbu halus
4 siungbawang putih
2 sdmketumbah sangrai
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Lainya
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
sesuai seleraGaram
sesuai seleraKaldu bubuk
Bahan sambel
10 buahcabe rawit
5 buahcabe merah kriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran sedang klo kecil kasih 2
1 sdmair jeruk nipis
Garam
1 sdtgula pasir
Sedikitpenyedap
Lalapan sesuai selera ya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bebek sampe bersih lalu sisihkan
2

Siapkan panci berisi air,masukan bumbu halus, lengkuas,daun jeruk,didihkan
3

Setelah air bumbu mendidih, masukan bebek, tambahkan garam, lalu ungkep bebek menggunakan api kecil saja sampe bebek empuk dan bumbu meresap
4

Setelah bebek sudah empuk., tiriskan sebelom di goreng, panaskan minyak yg agak banyak, masukan bebek ke dalam minyak, goreng bebek hingga mateng dn berwarna kuning
5

Untuk sambel, goreng semua bumbu sambel, lalu ulek kasar2 saja, tambahkan garam,gula pasir,dan penyedap, terakhir tuang air jeruk nipis,aduk2 biar merata
6

Bebek siap di hidangkan bersama lalapan dan sambel tomat, Enak Pokoknya resep nya simbok saya