Pindang Ayam Pedas🐓🐔

Name: Pindang Ayam Pedas🐓🐔
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam(kurleb); 1 btg serai geprek; 5 cm lengkuas geprek; 2 lbr daun salam; secukupnya Asam jawa; secukupnya Kecap asin; secukupnya Air; secukupnya Gula,garam; 10 bh cabe rawit utuh; 1 btg daun bawang; Bumbu yg dihaluskan stgh kasar;; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; Cabe merah(optional tergantung selera) digiling bersamaan; Note*jgn terlalu halus klo menggunakan blender

Bunsha^boon @cook_5482975

Palembang

Pindang Ayam Pedas🐓🐔

Bunsha^boon @cook_5482975

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam(kurleb)
1 btgserai geprek
5 cmlengkuas geprek
2 lbrdaun salam
secukupnyaAsam jawa
secukupnyaKecap asin
secukupnyaAir
secukupnyaGula,garam
10 bhcabe rawit utuh
1 btgdaun bawang
Bumbu yg dihaluskan stgh kasar;
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
Cabe merah(optional tergantung selera) digiling bersamaan
Note*jgn terlalu halus klo menggunakan blender

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam,sisihkan. Lalu siapkan panci. Masukan semua bumbu yg dihaluskan. Gula,garam,kecap,daun salam,serai,lengkuas,asam jawa. **kecuali daun bwg dan cabe rawit. Beri air aduk rata. Dan tambahkan ayam tadi. Lalu masak.
2

Biarkan sampai kuah menyusut perlahan. Dan ayam matang. Lalu koreksi rasa.
3

Jika sudah maka,kurleb 3 menit sebelum diangkat tambahkan cabe rawit dan daun bawang. Dan pindang ayam pun siap disajikan bersama sambal terasi,lalapan... sedappp..🐣🍴🍛