Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan, potong 12; 1.5 liter air; Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 ruas kunyit; 2 butir kemiri; Bumbu Tambahan :; 3 lembar daun salam; 2 serai, geprek; 3 ruas lengkuas, geprek; 3 ruas jahe, iris; 8 belimbing wuluh (sy skip krn ga ada, ganti air asam jawa); 3 buah tomat hijau, iris bagi 6,; 10 cabe rawit merah utuh; Garam, kaldu jamur; Daun bawang, iris serong

Aguswati Sumarsono @cook_12308900

BSD Tangerang Selatan

151219
Bismillah
Setiap kali masak Garang Asem Ayam yang keingetan pasti ibuu... Karena menu ini salah satu favorite ibuku😍❤
#Masakanfavoritibu
#Semuatentangibu
#Cocomtang
#Cookpadcommunity_tangerang
#OneRecipeOneTree
#SatuResepSatuPohon
#Cookpadcommunity_id

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Aguswati Sumarsono @cook_12308900

BSD Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam pejantan, potong 12
1.5 literair
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 ruaskunyit
2 butirkemiri
Bumbu Tambahan :
3 lembardaun salam
2serai, geprek
3 ruaslengkuas, geprek
3 ruasjahe, iris
8belimbing wuluh (sy skip krn ga ada, ganti air asam jawa)
3 buahtomat hijau, iris bagi 6,
10cabe rawit merah utuh
Garam, kaldu jamur
Daun bawang, iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam setengah matang, angkat sisihkan, kaldunya jangan dibuang.
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas, jahe aduk sampai haruum. Masukkan ayam yang sudah direbus aduk2, tuang kaldu ayam, kasih cabe rawit utuh, tomat, daun bawang, air asam jawa, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat siap disajikan