Ayam rica full bumbu

Name: Ayam rica full bumbu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ayam; 6 sdm minyak; 2 gelas Air; Secukupnya gula,garam, & kaldu bubuk; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 10 buah rawit (boleh ditambah jika mau lebih pedas); 1 ruas kecil jahe; 1 batang sereh (ambil putihnya potong2 kecil); 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk

Rya Arafah @ryaarafah

Palu, Sulteng

Ayam rica full bumbu

Rya Arafah @ryaarafah

Palu, Sulteng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grayam
6 sdmminyak
2 gelasAir
Secukupnyagula,garam, & kaldu bubuk
Bumbu halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
10 buahrawit (boleh ditambah jika mau lebih pedas)
1 ruas keciljahe
1 batangsereh (ambil putihnya potong2 kecil)
Bahan pelengkap
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
2

Tuang bumbu halus ke wajan. Jika airnya menyusut tambahkan minyak, daun jeruk dan daun salam,tumis2 sebentar sampai harum lalu masukkan ayam
3

Tambahkan air, tutup sampe ayam matang. Jika airnya sudah berkurang masukkan gula garam dan kaldu bubuk kemudian tes rasa. Aduk2 sebentar smpai airnya menyusut dan matikan kompor
4

Siap disajikan