Bersihkan ikan,cuci lalu lumurin dengan air jeruk nipis,beri garam secukupnya lalu goreng,sisihkan

Rebus tahu sebentr potong menjadi 2 lalu goreng,sisihkan

Ulek cabe dan tomat,panaskan minyak goreng secukupnya tumis bawang putih,bawang merah,jahe tumis sebentar lalu masukkan bumbu ulek,setelah itu beri air sedikit jika sudah mendidih masukkan irisan cabe ijo,cabe merah dan potongan tomat beri garam dan gula,tes rasa masukkan ikan dan tahu aduk sebentar sampai tercampur rata,matikan api

NB:di sini aku memakai minyak agak banyak sedikut utk menumis sambal ikannya krn sambal berkuah tpi agak berminyak