Ξανουμε καλά το Κανταιφι. Βουτυρονουμε καλά ένα ταψί κ το βάζουμε μέσα. Κόβουμε το μισό Βιταμ σε κυβάκια κ το βάζουμε πάνω από το Κανταιφι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° μέχρι να ροδίσει.

Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά. Κάνουμε το σιρόπι. Το βράζουμε για 5 λεπτά. Συροπιαζουμε το κρύο Κανταιφι. Το αφήνουμε στην άκρη για 30λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα το καστερ παουντερ κ την ζάχαρη ανακατεύουμε καλά μέχρι να δυαλιθει το καστερ. Βάζουμε στην φωτιά κ ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πήξει.

Μόλις πήξει το τραβάμε αποτ ην φωτιά και Ρίχνουμε αμέσως τους κρόκους κ το μισό Βιταμ. Ανακατεύουμε μέχρι να δυαλιθουν.

Βάζουμε την κρέμα στο Κανταιφι κ την αφήνουμε να κρυώσει. Περίπου 50 λεπτά.

Καλή επιτυχία!!!