Oseng Kentang Ati

Name: Oseng Kentang Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir kentang; 5 pcs ati ayam; 3 siung bawang putih, cincang; 4 siung bawang merah, cincang; 1 sdm bawang bombay cincang; kecap manis, saos sambal; saos tiram; garam; kaldu jamur (saya pake totole); gula pasir

@iraclodi @kuekunp

Yogyakarta

Oseng Kentang Ati

@iraclodi @kuekunp

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirkentang
5 pcsati ayam
3 siungbawang putih, cincang
4 siungbawang merah, cincang
1 sdmbawang bombay cincang
kecap manis, saos sambal
saos tiram
garam
kaldu jamur (saya pake totole)
gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kentang, cuci bersih, goreng setengah matang. Sisihkan.
2

Cuci bersih ati ayam, rebus sampai matang di air mendidih yang sudah diberi sedikit garam. Jika sudah matang, tiriskan dan potong sesuai selera.
3

Tumis trio bawang hingga harum, masukkan cabai. Tumis hingga agak layu.
4

Masukkan kentang dan hati, aduk hingga rata. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap, saos sambal secukupnya.
5

Diamkan hingga air menyusut, tes rasa. Jika sudah pas, oseng kentang ati siap diangkat dan dihidangkan.
6