Donat kentang empuk
Bismillahirrahmanirrahim
Ini merupakan resep pertama saya, sebenarnya sy sudah beberapa kali recook resep siih, cuma baru kali ini beneran niat banget buat nulis 😅.
Berawal dari nak kanak yg emang suka banget sama donat, akhirnya mulai lah hunting resep2 donat, tryal gagal, nyoba lagi dan lagi , sampai akhirnya Nemu resep nya mbak @fitrisasmaya yang beneran anti gagal yaa menurut saya, tekstur nya lembut walopun udah nginep semalaman . Dan jadi resep kesayangan deeh skrg, terimakasih yaa mbak fit 😘
Donat kentang empuk
Bismillahirrahmanirrahim
Ini merupakan resep pertama saya, sebenarnya sy sudah beberapa kali recook resep siih, cuma baru kali ini beneran niat banget buat nulis 😅.
Berawal dari nak kanak yg emang suka banget sama donat, akhirnya mulai lah hunting resep2 donat, tryal gagal, nyoba lagi dan lagi , sampai akhirnya Nemu resep nya mbak @fitrisasmaya yang beneran anti gagal yaa menurut saya, tekstur nya lembut walopun udah nginep semalaman . Dan jadi resep kesayangan deeh skrg, terimakasih yaa mbak fit 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat biang nya terlebih dahulu yaa, campurkan bahan biang aduk lalu tutup rapat, diamkan kurleb 10 menit atau sampai ada gelembung (tanda ragi aktif)
- 2
Siapkan baskom, masukkan terigu, gula, susu, telur, kentang. Tuang bahan biang, aduk rata
- 3
Uleni sampai setengah Kalis (semua bahan tercampur dan menempel jadi satu)
- 4
Lalu masukkan butter dan uleni sampai Kalis elastis (jika di bentangkan tidak sobek)
- 5
Bulatkan di wadah, tutup dengan kain bersih, diamkan sampi mengembang 2x lipat, sekitar 40-50mnt, tergantung suhu di rumah masing2, semakin panas suhunya, semakin cepat mengembang
- 6
Kempeskan adonan (tinju2 adonan) lalu bagi adonan sesuai selera yaa, kalau mau sama persis lebih baik di timbang (me 50 gram udah montok)
- 7
Bulatkan adonan dan taroh di atas baking paper yg sudah di potong kotak2 sesuai ukuran donat dan jgn lupa taburi tepung (tujuannya agar lebih mudah di pindahkan/ ambil saat akan menggoreng
- 8
Letakkan adonan ke dalam wadah, tutup dengan kain lembab atau baking paper, diamkan sampi mengembang lagi kurleb 15-20menit, hati2 jgn over profing yaah
- 9
Setelah donat mengembang, lubangi bagian tengahnya, bisa pakai cetakan donat (me pakai jari 🤭)
- 10
Goreng menggunakan minyak yang banyak dengan api sedang cenderung kecil biar matang merata sampai bagian dalam, apabila bagian bawah sudah kecoklatan langsung balik (satu kali balik aja yaa)
- 11
Angkat, tunggu dingin dan beri topping suka suka deeeh, kalau sy dan anak2 lebih suka pakai gula halus saja, karena rasa donatnya sudah empuuuk dan enaaaak banget. Happy Cooking 🤗
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Rachmania Ayu bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)