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聖誕水晶球提拉米蘇
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聖誕水晶球提拉米蘇 的食譜成品照片

聖誕水晶球提拉米蘇

老女孩的打工生涯
老女孩的打工生涯 @cook_15890648

#Cookpad廚藝賞2019 #TeamTrees 聖誕第二彈🎄☃️把飄雪水晶球❄🔮作聖誕禮物送出必然是十分浪漫吧🥰

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聖誕水晶球提拉米蘇

老女孩的打工生涯
老女孩的打工生涯 @cook_15890648

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預備食材

2小時
5吋
  • 提拉米蘇
  • 動物性鮮奶油 170 克
  • 馬斯卡彭 100 克
  • 牛奶 50 克
  • 消化餅碎 45 克
  • 糖 35 克
  • 無鹽奶油 30 克
  • 白巧克力碎 20 克
  • 核桃仁 20 克
  • 吉利丁片 5 片
  • 咖啡粉 3 克
  • 手指餅乾 2 條
  • 裝飾
  • 白巧克力 5 克
  • 植物油 5 克
  • 抹茶巧克力筆 2 支
  • 粉色巧克力筆 1 支
  • 防潮可可粉 少許
  • 其餘裝飾自行決定
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料理步驟

2小時
  1. 1

    把慕絲球(下半)拿去冷凍至少5分鐘,取出後用已泡軟的粉色巧克力筆在內側畫上大大小小的圓點,畫好後冷藏備用。把無鹽奶油熱溶並將消化餅碎倒入拌好備用;咖啡粉加50克熱水拌勻備用;核桃仁預先烤熱烤脆備用。

    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟1照片
    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟1照片
  2. 2

    準備功夫做好以後開始弄提拉米蘇。吉利丁片用冷水泡軟後放入溫熱的牛奶中攪拌至溶化。將馬斯卡彭和糖以4速打1分鐘後刮缸,加入吉利丁牛奶和已打至聖堅挺狀的動物性鮮奶油,以4速打1分鐘後用刮刀刮缸並拌好。取出冷藏中的慕絲球,倒入部分提拉米蘇以覆蓋球的內側。第一層放入部分餅乾碎後撒上一層防潮可可粉,再倒入一層提拉米蘇覆蓋。把手指餅乾放到咖啡液中泡然後放入球中,將剩餘的餅乾碎倒上,再撒一層防潮可可粉及核桃仁。倒入餘下的提拉米蘇並用湯匙把表面弄平整,撒上白巧克力碎鋪面,冷藏備用。

    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟2照片
    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟2照片
    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟2照片
  3. 3

    白巧克力熱溶化後和植物油拌好,在慕絲球(上半)的內側點上,弄成飄雪樣。抹茶巧克力筆用熱水泡軟後在烘焙紙上畫出聖誕樹並冷藏5分鐘~裝飾時間自主決定~完成!

    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟3照片
    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟3照片
    聖誕水晶球提拉米蘇的食譜步驟3照片
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老女孩的打工生涯
老女孩的打工生涯 @cook_15890648
發布於 2019年12月24日 16:27
甜甜
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留言 (2)

阮柏瑄
阮柏瑄 @cook_22998360
2020年12月22日 16:22
請問水晶球在哪裡買的?
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

聖誕節 丸子 提拉米蘇

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