簡單的薑餅麵糰

Jennifer Su
Jennifer Su @jennifersu

#Cookpad廚藝賞2019

有了這個簡單的薑餅麵糰,你可以做任何造型的薑餅屋跟聖誕樹喔。聖誕快樂🎅🌲

簡單的薑餅麵糰

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#Cookpad廚藝賞2019

有了這個簡單的薑餅麵糰,你可以做任何造型的薑餅屋跟聖誕樹喔。聖誕快樂🎅🌲

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預備食材

  1. 中筋麵粉 500 克
  2. 小蘇打粉 3/4 小匙
  3. 肉桂粉 1 小匙
  4. 薑粉 1 大匙
  5. 丁香粉(cloves) 少許 (可省略)
  6. 0.5 小匙
  7. 無鹽奶油 150 克
  8. 紅糖 60 克
  9. 黑糖 30 克
  10. 黃糖漿(golden syrup) 180 克

料理步驟

  1. 1

    將奶油、糖、糖漿放到鍋中用小火將糖都融化混合後,放涼備用。

  2. 2

    將鹽及粉類材料放入一大碗中混勻。

  3. 3

    將步驟1跟粉類材料混合成糰。

  4. 4

    取兩張烘焙紙,將部份麵糰放入兩張紙中,先桿成自己想要的厚度,再放入冷凍冰個15分鐘,之後用喜歡的餅乾模來切出形狀。

  5. 5

    用180度烤箱約烤8-11分鐘(依餅乾大小及形狀要稍微做調整喔)

  6. 6

    用糖霜裝飾後即可喔。

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