#好料日記 #山茼蒿 #胡麻醬 #yichen料理

#食堂好料

大火水煮可讓茄子保持亮麗的顏色，簡單加上胡麻醬就很好吃❤

一次吃到兩種口感！豆腐的軟嫩和小黃瓜的爽脆搭配得剛剛好，原本以為會太過清淡，但沾了胡麻醬一起入口竟然好吃地讓人停不下來❤

入春後稍微回暖的假日中午，一樣簡單操作，為新的一週來點收心操。訣竅提示這其實不是很正統的胡麻菠菜，只是有時候偷懶又想念胡麻味時的偷工料理，加進美乃滋可以中和過鹹的胡麻醬，讓口味溫順些。

將軟嫩的櫛瓜捲進肉片，清爽多汁的口感加上胡麻醬提味，您一定會喜歡❤

夏天囉!冰冰涼涼的涼拌菜是最佳開胃菜，15分鐘就可以上桌，和風醬酸酸甜甜，胡麻醬增添香氣，讓秋葵吃起來更爽口!食後感想夏天囉!冰冰涼涼的涼拌菜是最佳開胃菜，15分鐘就可以上桌，和風醬酸酸甜甜，胡麻醬增添香氣，讓秋葵吃起來更爽口!

胡麻醬一年四季都很好配料理，在夏天更是用量大，不管蔬菜麵食或火鍋沾醬，一般口味比較偏甜，添加日式鰹魚露混和，風味更棒喔!

取用市售的胡麻醬及麻辣醬再加少許的白醋及黑醋 提升味蕾的層次口感就可調配出美味的麻辣胡麻醬汁麻辣胡麻香氣的醬汁 淋在鮮脆的小黃瓜就完成這道最適合在夏日品嚐開胃的涼拌佳餚 烹調簡易不用動爐火 在炎熱的夏天宅在家也可輕鬆愉快的享用美食 訣竅提示麻辣醬的比例可依喜愛辣度的口感增加喜愛吃酸味重些 上桌前可再淋上些白醋食後感想夠味的麻辣胡麻醬汁搭配鮮甜脆脆的小黃瓜開胃又有飽足感  健康的輕食美味  

#夏天吃什麼冰的涼涼的苦瓜，一點都不苦，拌胡麻醬，意外的很對味

#金弘胡麻油 #金弘黑芝麻醬用豆香味鮮明的傳統板豆腐做個外酥裡嫩的炸豆腐，再佐以用「金弘胡麻油」和「金弘黑芝麻醬」、蒜末等特調的香辣黑芝麻醬一起吃真的好香好美味。

#花花老師 自製的低醣胡麻醬，拌雞絲、沾肉片都很搭，不需低醣時當成涼麵醬再搭配辣油超美味～