Sambal pecel homemade

Name: Sambal pecel homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kacang tanah; 3 sisir gula merah; selera Cabai rawit tergantung; 5 siung bawang putih; secukupnya Kencur; 2 sdm Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Msg boleh skip atu ganti kaldu ayam; 6 lembar Daun jeruk; Sedikit asam jawa

Eni ainie @ainie_kitchen23

Bontang Kalimantan Timur

Kebetulan suami yg suka bgt sambal pecel saya juga.. Jadi kali ini saya buat sambal pecel sendiri

Lebih banyak

Sambal pecel homemade

Eni ainie @ainie_kitchen23

Bontang Kalimantan Timur

Kebetulan suami yg suka bgt sambal pecel saya juga.. Jadi kali ini saya buat sambal pecel sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4kacang tanah
3 sisirgula merah
seleraCabai rawit tergantung
5 siungbawang putih
secukupnyaKencur
2 sdmGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaMsg boleh skip atu ganti kaldu ayam
6 lembarDaun jeruk
Sedikitasam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan kacang dan goreng sampai matang tpi jgn sampai gosong😂😂 jadi kek ini penampakan kacang yg sudah kugoreng
2

Siapkan bumbu2 cabai rawit bawang putih kupas kencur kupas lalu goreng semuanya
3

Sisir gula merah agar saat di uleng tdk terlalu keras lalu sisihkan iris daun jeruk kecil2 dan sisihkan
4

Ulek bumbu yg sudah di goreng, bisa juga di blender/coper tambahkan kencur yg mentah garam gula pasir msg/kaldu ayam ulek sampai halus tambahkan irisan daun jeruk dan ulek lagi dan tambahkan gula merah dan ulek lagi
5

Blender kacang tanpa air yah.. Tambahkan daun jeruk lagi sedikit sampai kacang halus
6

Bumbu yg sudah di ulek dicampur dgn kacang aduk sampai rata
7

Tambahkan air asam jawa secukupnya yah jgn terlalu banyak biar tdk lembek
8

Aduk jdi satu.. Lalu icip rasanya kalo sudah pas tambahkan minyak goreng 3sdm fungsinya biar tdk terlalu lengket dan awet
9

Kemas bumbu pecel ke mika dgn dialasi plastik atau masukkan ke dlm kotak tupperware😊 selamat mencoba