Spaghetti pesto/ Shrimp pesto pasta
Semua serumah senang spaghetti, mulai carbonara, garlic spice tapi kalau pesto gak ada yg gak nambah, dan sayapun senang karena relatif gampang buatnya. saya biasanya buat pesto dalam jar yg besar dan simpan di lemari es. jadi setiap kali mau buat tinggal gampang.
Spaghetti pesto/ Shrimp pesto pasta
Semua serumah senang spaghetti, mulai carbonara, garlic spice tapi kalau pesto gak ada yg gak nambah, dan sayapun senang karena relatif gampang buatnya. saya biasanya buat pesto dalam jar yg besar dan simpan di lemari es. jadi setiap kali mau buat tinggal gampang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang, sisihkan. kulit udang di rebus dg air 2 gelas untuk membuat kaldu, saring, ambil air kaldunya dan buang kulitnya, sisihkan.
- 2
Didihkan air sebanyak 1/2 tinggi panci besar, beri 2 sm minyak dan 2 st garam. rebus spaghetti sampai aldente sesuai aturan pada kemasan (saya kurangi 1 menit dari seharusnya karena masih harus dimasak lagi nantinya dg saus pesto)
- 3
Tumis bawang putih ikuti dg bawang merah sampai harum lalu masukkan italian seasoning dan pesto, aduk merata kira 2-3 sambil ditambahkan 1/2 dari kaldu udang, masukkan udang dan masak hingga matang. Terakhir masukkan spaghetti rebus bersama dg sisa air kaldu. aduk rata dan biarkan hingga air kaldu terserap habis (api sedang).
- 4
Spaghetti siap di hidangkan, Beri taburan parmesan di atasnya
- 5
Jangan kaget ya kalau warna spaghettinya jadi kehijauan. ini sesuai dg warna pesto. resep pesto lihat di bawah ini.
- 6
Pesto bahan: basil 2 Cups, 1/3 cup pine nut, 1/2 cup olive oil, 1/3 keju parmesan, 3 siung bawang putih, garam dan lada secukupnya. semua bahan di haluskan dg food processor. Ini resep untuk membuat 1 cup pesto ya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)