Ayam geprek sambel korek

Name: Ayam geprek sambel korek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam secukupnya (sy 2 potong besar sekitar 400 gr); 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 1 sdt Ketumbar; 1 sdm Air Jeruk nipis; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe merah keriting; 10 cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedesannya); Minyak goreng secukupnya untuk menumis; Garam; Gula; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung sagu; 3 sdm maizena; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam

Rdcdwi @cook_18719590

Bau Bau, Sulawesi tenggara

Masih ada ayam cuma 2 potong di freezer. Akhirnya di eksekusi buat ayam geprek kesukaan ajaa untuk makan siang suami😁😁

Lebih banyak

Ayam geprek sambel korek

Rdcdwi @cook_18719590

Bau Bau, Sulawesi tenggara

Masih ada ayam cuma 2 potong di freezer. Akhirnya di eksekusi buat ayam geprek kesukaan ajaa untuk makan siang suami😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
Ayam secukupnya (sy 2 potong besar sekitar 400 gr)
Bumbu halus ayam
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
1 sdtKetumbar
1 sdmAir Jeruk nipis
Bahan Sambel korek
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe merah keriting
10cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedesannya)
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Garam
Gula
Adonan tepung ayam
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung sagu
3 sdmmaizena
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Campurkan ayam secara merata di bumbu halus ayam nya. Setelah tercampur merata. Diamkan beberapa menit agar meresap. Sisihkan
2

Siapkan adonan tepung untuk ayam nya. Aduk rata. Masukkan ayam yg telah dibumbui dan didiamkan ke dalam adonan tepung. Aduk sampai tercampur rata semua.
3

Panaskan minyak, pastikan untuk menggoreng minyak telah panas. Goreng ayam yg telah dicampurkan adonan tepung ke dalam minyak panas. Goreng sampe agak kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan
4

Untuk membuat sambel korek. Iris terlebih dahulu semua bahan sambel korek. Kemudian tumis semuanya sampai wangi dan sebentar saja tumisnya. Kemudian tuang ke dalam ulekan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Ulek sesuai selera tingkat kehalusannya. Koreksi rasa.
5

Setelah selesai membuat sambal, taro ayam yg sudah digoreng diatas sambal korek. Kemudian geprek geprek sesuai selera. Sajikan.