Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pot ayam; Jeruk nipis (penghilang bau amis); 3 lmbr daun salam; 4 lmbr daun jeruk; 1 sdt gula merah; 6 sdm kecap manis; Garam; Gula; Royco; 1 sdt air asam jawa; 2 sdm margarin untuk menumis; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Lada butir aecukuonya; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 butir kemiri; 5 buah cabe merah keriting; Kecap manis; Minyak goreng (me : minyak ayam)

Tami @cook_12181877

Jakarta Selatan

Ayam bakar kecap

Tami @cook_12181877

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8pot ayam
Jeruk nipis (penghilang bau amis)
3 lmbrdaun salam
4 lmbrdaun jeruk
1 sdtgula merah
6 sdmkecap manis
Garam
Gula
Royco
1 sdtair asam jawa
2 sdmmargarin untuk menumis
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Lada butir aecukuonya
1 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
4 butirkemiri
5 buahcabe merah keriting
Bahan olesan
Kecap manis
Minyak goreng (me : minyak ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lalu beri jeruk nipis diamkan sktr 15 mnt. Lalu bilas sbntr
2

Tumis bumbu halus bersama salam n daun jeruk masak sampai matang
3

Lalu tuang kecap. Sambil di oaeng2 masak sbntr
4

Masukan ayam. Diaduk bersama tumisan bumbu.
5

Lalu tambahkan air, gula jawa, n air asam.
6

Masukan garam gula n royco. Masak sampai air menyusut
7

Setelah matang jgn lgs di bakar ya bun.. Diamkan, agar bumbu meresap ke dlm ayam.. Klo aku bkn ungkepannya sore. N br ku bakar esok pagi nya. Aku diamkan di kulkas.tdk perlu di dlm frezer.
8

Laku bakar ayam.. Kemudian beri olesan minyak n kecap.
9

Siap disajikan 😊