Potong dadu ayam tipis tipis dan lumuri dengan tetesan jeruk nipis dan penyedap rasa, biarkan 15 menit hingga menyerap. setelah itu tusuk ke tusukan sate dan bakar hingga warna ayam berubah menjadi putih berarti sudah matang.

Rebus semua bumbu halus sampai layu. Blender/Giling cabe serta bawang merah bawang putih tambahkan tomat dan sampai halus/ sesuai selera.

Setelah itu tumis bumbu halus tambahkan penyedap rasa, lada, garam, dan juga gula tumis dengan minyak hingga matang dan juga koreksi rasa, tambahkan 50 ml air dan tunggu sampai matang.

Sajikan di atas piring dan taburkan dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis👍🏻