Costeletas de porco “à salsicheiro"
Bem não podemos dizer que é a típica receita de costeletas de porco á salsicheira, porque nessa receita as costeletas são fritas na frigideira, e aqui a bimby não frita, mas é uma espécie de, e ficam bem boas, e não tempos de andar a virar as costeletas na frigideira, é atirar para dentro da bimby e esperar para comer.
Receita elaborada na bimby/Thermomix
Tm31/tm5/tm6
Costeletas de porco “à salsicheiro"
Bem não podemos dizer que é a típica receita de costeletas de porco á salsicheira, porque nessa receita as costeletas são fritas na frigideira, e aqui a bimby não frita, mas é uma espécie de, e ficam bem boas, e não tempos de andar a virar as costeletas na frigideira, é atirar para dentro da bimby e esperar para comer.
Receita elaborada na bimby/Thermomix
Tm31/tm5/tm6
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Compre costeletas pequenas, se conseguir que no talho lhe cortem a parte bicuda do osso melhor ainda, afinal só ocupa espaço no copo e não se come.
- 2
Tempere as costeletas com os dentes de alho fatiados, sal, o sumo de limão, o louro, a pimenta e o colorau e deixe marinar pelo menos 30 minutos.
Coloque no copo a cebola e pique 6seg vel 4, para os pedaços não ficarem muito picadinhos, junte o azeite e o tomate e programe 7 minutos/temp. varoma/velocidade inversa.
Junte o caldo de carne, a cerveja e a carne com a marinada e programe 30 minutos/100º/vel. colher inversa.
Junte as salsichas as rodelas e programe 5 minutos/100º/vel. colher inversa - 3
Atenção:
Eu uso salsichas fumadas, que são rijas, vêm em frascos, se usa salsichas de lata pu mais moles, junte somente nos últimos 2 minutos finais. Programa na mesma mais 5 minutos e só quando faltar 2 para terminar é que junta as salsichas.Sirva com batatas fritas e pickles se gostar.
Bom apetite.
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