Kepiting Saos Padang

Name: Kepiting Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; Bumbu:; 6 butir bawang merah, haluskan; 4 butir bawang putih, haluskan; 1 bawang bombay dicincang; 15 buah cabe merah keriting, haluskan; 10 cabe rawit, haluskan; 3 cm jahe geprek; 1 batang sereh geprek; Saos:; 5 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdt gula; secukupnya Garam; 150 ml air; 1 butir telur kocok lepas

Fatimah Noor Jannah @fnoorjannah

Daerah Istimewa Yogyakarta

Source : Xanderskitchen
Latepost. Udah dua kali recook resep saos padangya ci Xan, wuihhh rasanya sedap betuuul 😍 Kepiting bisa diganti udang atau kerang yahh bebasss, ditambah jagung manis juga enak. Yukk masak 😁

Lebih banyak

Kepiting Saos Padang

Fatimah Noor Jannah @fnoorjannah

Daerah Istimewa Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepiting
Bumbu:
6 butirbawang merah, haluskan
4 butirbawang putih, haluskan
1bawang bombay dicincang
15 buahcabe merah keriting, haluskan
10cabe rawit, haluskan
3 cmjahe geprek
1 batangsereh geprek
Saos:
5 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdtgula
secukupnyaGaram
150 mlair
1 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Bersihkan kepiting. Sisihkan.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan bersama jahe dan sereh sampai harum dan layu.
3

Masukkan kepiting dan semua saos, aduk rata. Beri gula garam.
4

Tambahkan air. Masak sampai bumbu meresap. Cicipi.
5

Sebelum diangkat masukkan telur kocok. Masak sampai agak mengental. Angkat. Sajikan.