Nastar lumer, tanpa pewarna
Ini resep waktu buat kue natal. Lupa mau post 😅
Tips spya lumer
1. jgn terlalu lama di mixer dan diaduk apalagi smpe ditekan2.
2. Waktu dibentuk dgn tangan jgn terlalu lama, krn suhu tangan bisa buat adonan keras. Jd harus cepet bentuknya.
3. Saat mencampur adonan dgn tepung terigu ambil adonan sedikit2 aja.
4. Sisa adonan yg belum kebuat tutup dgn plastic wrap spy gak terlalu lama kena udara
+ Spya gak retak, oles kuning telur waktu kue nastar benar2 dingin
+Kalau kue utk persediaan dan disimpan, lebih baik sangrai dlu tepungnya spy lbh awet
Nastar lumer, tanpa pewarna
Ini resep waktu buat kue natal. Lupa mau post 😅
Tips spya lumer
1. jgn terlalu lama di mixer dan diaduk apalagi smpe ditekan2.
2. Waktu dibentuk dgn tangan jgn terlalu lama, krn suhu tangan bisa buat adonan keras. Jd harus cepet bentuknya.
3. Saat mencampur adonan dgn tepung terigu ambil adonan sedikit2 aja.
4. Sisa adonan yg belum kebuat tutup dgn plastic wrap spy gak terlalu lama kena udara
+ Spya gak retak, oles kuning telur waktu kue nastar benar2 dingin
+Kalau kue utk persediaan dan disimpan, lebih baik sangrai dlu tepungnya spy lbh awet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan nanas, panaskan hingga air agak berkurang masukka gula dan cengkeh.
- 2
Aduk terus sampai kalis. Kalau sdh dingin nentuk dgn ukuran 3gr. Sisihkan
- 3
(((Optional!!!)))Sangrai tepung terigu dgn api kecil.
- 4
Siapkan wadah, campur margarine, butter dan gula halus. Mixer dgn kecepatan rendah smpai rata (jgn terlalu lama)
- 5
Masukkan telur satu persatu sambil di mixer. Hasilnya kaku pucat
- 6
Campur tepung terigu dgn susu bubuk, ayak. Pisahkan.
- 7
Diwadah terpisah. Ambil adonan nastar td sedikit. lalu campuran tepung terigu. Ambilnya sdikit2 aja trus aduk. Aduk dgn spatula ya (jgn kelamaan spy tidak keras) sampai adonan tidak lengket tp jg jgn terlalu keras (ciri2nya:tidak lengket diwadah dan adonan bila di ambil dgn jari lembut dan tidak lengket).
- 8
Ambil dgn sendok ukur 7gr. Isi dgn selai nanas yg sblmnya sdh dibentuk. Oven dgn suhu 160dc slma 15 menit. Angkat dinginkan.
- 9
Campur skm, minyak sayur dan kuning telur jdi 1.
- 10
Oleskan kuning telur ke kue nastar yg sdh dingin (jgn waktu kue nastar panas krn bakal basah, pecah dan retak retak) Tunggu kuning telur agak kering saya oles lg. (Saya 2x oles)
- 11
Panggang kembali 15-25menit. Angkat. Jadi deh. Hasilnya lembut bgt. Sbelum natal udah abis wkwkwkkw smpe buat kloter ke 2 😥
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar