Ikan kerutup

Name: Ikan kerutup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan bawal hitam utuh (bisa ganti ikan lain); Bumbu halus:; 10 bh Bawang merah; 8 bh Bawang putih; 1/2 sdt Ketumbar; 1 ruas jari Jahe; 1 ruas jari Kunyit; Merica; Garam; 3-5 sdm Minyak goreng

Ririn Anjelin @cook_14354592

Ikan kerutup

Ririn Anjelin @cook_14354592

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan bawal hitam utuh (bisa ganti ikan lain)
Bumbu halus:
10 bhBawang merah
8 bhBawang putih
1/2 sdtKetumbar
1 ruas jariJahe
1 ruas jariKunyit
Merica
Garam
3-5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu buat sayatan melintang di badannya.
2

Balurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan. Banyaknya bumbu bisa disesuaikan dg jumlah ikan.
3

Diamkan 30menit (sy masukin ke kulkas).
4

Panaskan teflon, beri minyak goreng. Setelah panas, masukkan ikan dan tutup teflon. Pakai api kecil. Balik ikan sekali saja biar tidak hancur.
5

Masak ikan sampai matang, lalu sajikan dengan sambal cocol favorit.