Lodho Pedas Tahu dan Ayam

Name: Lodho Pedas Tahu dan Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Potong ayam (bagian mana saja); 2 balok tahu yang sudah di potong dan di goreng; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 cabai rawit merah; 5 cabai merah panjang; 1 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 4 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 2 sdt gula; 1 bungkus santan kara

Agnes Kusuma Prembayun @agneskusumap

Ngawi, Jawa Timur

Lodho Pedas Tahu dan Ayam

Agnes Kusuma Prembayun @agneskusumap

Ngawi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Potongayam (bagian mana saja)
2 baloktahu yang sudah di potong dan di goreng
Bumbu
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10cabai rawit merah
5cabai merah panjang
1 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bahan Tambahan
4 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
2 sdtgula
1 bungkussantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam dan tahu yang sudah dipotong. (ayam saya ga di goreng, karena cepet2 mau kerja 😀)
2

Tumis sebentar bumbu hingga agak lunak (BM, BP, cabai rawit, cabai merah, kemiri, kunyit). Kemudian haluskan/ulek bahan.
3

Panaskan air dan santan kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih. (tips agar santan tidak pecah harus diaduk terus yaa)
4

Masukkan ayam, tahu dan bumbu masakan (gula, garam, kaldu bubuk).
5

Koreksi rasa. Masakan siap disajikan dengan cinta. 😁