減醣古早味滷排骨便當
油亮的滷排骨也太誘人,每每看到就會忍不住想來上一塊!不過外頭的滷排骨醬汁糖量很高,加上過了一層厚厚的粉,還是自己來最安心呀!
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油亮的滷排骨也太誘人,每每看到就會忍不住想來上一塊!不過外頭的滷排骨醬汁糖量很高,加上過了一層厚厚的粉,還是自己來最安心呀!
油亮的滷排骨也太誘人,每每看到就會忍不住想來上一塊!不過外頭的滷排骨醬汁糖量很高,加上過了一層厚厚的粉,還是自己來最安心呀!
油亮的滷排骨也太誘人,每每看到就會忍不住想來上一塊!不過外頭的滷排骨醬汁糖量很高,加上過了一層厚厚的粉,還是自己來最安心呀!
油亮的滷排骨也太誘人,每每看到就會忍不住想來上一塊!不過外頭的滷排骨醬汁糖量很高,加上過了一層厚厚的粉,還是自己來最安心呀!
排骨斷筋後用肉鎚兩面拍過。
醬油、米酒、蒜泥、五香粉、黑胡椒粉攪拌均勻,平均塗在排骨上。
醃10分鐘,均勻沾上鳥越低醣麵粉,兩面噴油,放入氣炸鍋210度8分鐘。
熱鍋加入香油加熱,放入薑片、蒜頭、八角、甘草煸香,加入醬油燒1分鐘,加米酒燒1分鐘,放入油蔥酥,小火熬20分鐘。(可以放入幾顆白煮蛋一起滷)
將排骨放入醬汁,煮滾後關火蓋鍋蓋悶5分鐘。(如果醬汁太少可以分兩次悶,盡量不要破壞裹在上面的粉)
乾鍋炒蒜末、酸菜,炒到酸菜香出來就完成了,愛吃辣的朋友也可以加一點辣椒圈一起炒。
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