Salmon Teriyaki (bumbu homemade)

Name: Salmon Teriyaki (bumbu homemade)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong Ikan Salmon segar (1 bungkus).Saya pakai salmon seukuran telapak tangan orang dewasa.Beli di supermarket besar dan pastikan ikan masih fresh berwarna orange segar; 2 sdm Soy Sauce Kikoman (Kecap Asin); 2 sdm Madu; 2 sdt Gula Pasir; 3 sdm Air Matang (suhu normal); Sedkit Jahe utk menghilangkan bau amis (potong kecil2x); Sejumput Garam dan Merica; 1 sdt Tepung Maizena (dilarutkan dgn 5 sdm Air Matang); 2 siung kecil Bawang Putih (potong kecil2x); 1/4 butir Bawang Bombay (cincang kasar); 1 sdm Minyak Goreng (utk menumis Bawang Bombay); Potongan Daun Bawang (optional)

kennay2013 @kennay2013

Jakarta

Gegara mikir gimana caranya anak2x mau makan salmon dengan rasa enak tanpa bau ikannya/amis, ,tercetuslah ide masak salmon teriyaki dimana bumbunya dibuat sendiri. (bukan memakai bumbu teriyaki sachet/instant).

Alhamdulillah 1 porsi salmon habis dimakan kedua anakku (malahan agak kurang😃).

Yuks dicoba! (Mhn abaikan foto seadanya)

Alhamdulillah 1 porsi salmon habis dimakan kedua anakku (malahan agak kurang😃).

Yuks dicoba! (Mhn abaikan foto seadanya)

Lebih banyak

Salmon Teriyaki (bumbu homemade)

kennay2013 @kennay2013

Jakarta

Alhamdulillah 1 porsi salmon habis dimakan kedua anakku (malahan agak kurang😃).

Yuks dicoba! (Mhn abaikan foto seadanya)

Alhamdulillah 1 porsi salmon habis dimakan kedua anakku (malahan agak kurang😃).

Yuks dicoba! (Mhn abaikan foto seadanya)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 potongIkan Salmon segar (1 bungkus).Saya pakai salmon seukuran telapak tangan orang dewasa.Beli di supermarket besar dan pastikan ikan masih fresh berwarna orange segar
2 sdmSoy Sauce Kikoman (Kecap Asin)
2 sdmMadu
2 sdtGula Pasir
3 sdmAir Matang (suhu normal)
Sedkit Jahe utk menghilangkan bau amis (potong kecil2x)
SejumputGaram dan Merica
1 sdtTepung Maizena (dilarutkan dgn 5 sdm Air Matang)
2 siungkecil Bawang Putih (potong kecil2x)
1/4 butirBawang Bombay (cincang kasar)
1 sdmMinyak Goreng (utk menumis Bawang Bombay)
PotonganDaun Bawang (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan salmon dengan garam dan merica hingga rata. Kukus hingga matang kurleb 15-20menit.(Warna berubah orange pucat).
2

Cara membuat Saus Teriyaki: campurkan soya sauce Kikoman, madu,air matang, irisan bawang putih dan jahe ke dalam wadah.Aduk hingga rata.
3

Dalam wajan/teflon, tumis bawang bombay hingga harum.
4

Lalu masukkan salmon yg telah matang dikukus ke dalam wajan/teflon. Masing2x sisinya dibalik setelah 5 menit.
5

Masukkan Saus Teriyaki yg sudah dibuat sebelumnya ke dalam wajan/teflon bercampur bersama Salmon.Biarkan hingga mendidih dan saus meresap ke dalam salmon. Api kecil.
6

Masukkan Tepung Maizena yg sudah dilarutkan dalam air, aduk rata. Biarkan Saus Teriyaki mendidih dan menjadi sedikit kental.
7

Angkat dan hidangkan selagi hangat 😃.Cocok dimakan dengan nasi dan salad segar👍