Kocok telur lepas, bubuhi garam, merica dan kaldu jamur.kocok hingga tercampur rata.

Panaskan wajan, masukan kocokan telur, tunggu hingga menjadi dadar dan kacaukan menjadi potongan yang kecil dengan sodetan, angkat dan sisihkan

Tambahkan minyak diwajan, masukan cacahan bawang putih dan jahe, aduk aduk agar tidak cepat gosong.

Masukan potongan daun kailan, aduk aduk kembali hingga tercampur bila perlu tambahkan air matang,.

Koreksi rasa dengan menambahkan kaldu jamur, garam, merica bubuk dan saos tiram, tunggu hingga sayur agak layu. Masukan telur dan aduk hinhga tercampur rata.

Angkat dan sajikan hangat.

Alhamdulilah kenyang.