Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah kentang,rebus; 50 ml susu cair; 1,5 sdm margarin; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/2 potong jagung,pipil; 1 buah wortel,potong dadu kecil; 1 buah bunga kol, cincang kasar (saya ambil bagian bunga saja); 12 ekor udang,cincang kasar; 2 siung bawang putih,cincang halus; 1/2 potong bawang bombay,cincang halus; 1,5 sdm margarin; Air,secukupnya; 1 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt pala bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdt gula pasir; Keju cheddar,parut; Parsley flake

Riska Citra Nurlita @cook_13361238

Bima - NTB

Efek habis nonton masterchef, jadi pengen nyoba bikin ini menu. udah berapa pekan belum keturutan terus😂 alhamdulillah sekarang udah diniatin dengan bahan yang ada. jadi juga deh ternyata😁,hemm yum..yum🤤😍

#PejuangGoldenApron2
#Resolution2020

Lebih banyak

Pastel Tutup

Riska Citra Nurlita @cook_13361238

Bima - NTB

#PejuangGoldenApron2
#Resolution2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

Mashed potato :
4 buahkentang,rebus
50 mlsusu cair
1,5 sdmmargarin
1 sdtgaram
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtkaldu jamur
Bahan Isian/Tumisan :
1/2 potongjagung,pipil
1 buahwortel,potong dadu kecil
1 buahbunga kol, cincang kasar (saya ambil bagian bunga saja)
12 ekorudang,cincang kasar
2 siungbawang putih,cincang halus
1/2 potongbawang bombay,cincang halus
1,5 sdmmargarin
Air,secukupnya
1 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtpala bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1 sdtgula pasir
Bahan taburan :
Keju cheddar,parut
Parsley flake

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, kemudian haluskan kentang menggunakan garpu.
2

Panaskan pan,kemudian lelehkan margarin tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih tumis kembali hingga wangi & kekuningan.
3

Masukkan udang, kemudian masukkan semua sayur yang sudah dicincang beri garam,kaldu jamur,gula,lada bubuk & pala bubuk serta secukupnya air. tumis hingga matang & air menyusut.
4

Kentang yang sudah dihaluskan tadi kemudian beri garam,lada bubuk,& pala bubuk lalu aduk rata kemudian beri margarin aduk rata.
5

Setelah semua bahan siap, masukkan adonan kentang sekitar 2 sdm,kemudian masukkan 2 sdm tumisan sayur.
6

Lalu tutup kembali dengan adonan kentang kemudian taburi atasnya dengan keju parut & parsley flake, panggang dengan suhu 200°© selama 25 menit. hidangkan selagi hangat.