Keumamah Aceh

Name: Keumamah Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tongkol/tuna; haluskan:; 5 butir cabe rawit; 8 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 1 sd ketumbar; 5 butir asam sunti; 1 jempol jahe; 1 jempol kunyit; Rajang:; 3 batang cabe merah; 3 batang cabe hijau; daun kari (dipetik dari tangkainya); secukupnya gula & garam; sedikit minyak untuk menumis

Shinta Rizal @ooshiinn

Banda Aceh

Keumamah Aceh

Shinta Rizal @ooshiinn

Banda Aceh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramtongkol/tuna
haluskan:
5 butircabe rawit
8 butirbawang merah
2 butirbawang putih
1sd ketumbar
5 butirasam sunti
1 jempoljahe
1 jempolkunyit
Rajang:
3 batangcabe merah
3 batangcabe hijau
daun kari (dipetik dari tangkainya)
secukupnyagula & garam
sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan setegah kering lalu suwir-suwir
2

Panaskan minyak lalu goreng daun kari hingga agak kering, setelah itu masukkan bumbu tumis dan rajang
3

Setelah bumbu setengah matang, masukkan ikan y sudah disuwir
4

Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa
5

Masak hingga kuah susut dan mengering
6

Sajikan dengan nasi hangat