28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete

Name: 28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 Buah Kentang ukuran sedang; 50 gr Ati Ayam; 2 Papan Petai; 1/2 Buah Bawang Bombay iris kasar; 4 Sdm Cabe Merah Halus; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 Ruas Jari Terasi; 2 Lembar Daun Jeruk; Air Asam Jawa; Secukupnya Garam,Gula,Penyedap rasa

Ayu Listiorini @ayulistiorini

Pontianak

Menu Favorit suami banget ga ada bosen” nya sama menu yg satu ini, kalo udah nemu yg ini bisa makan lebih banyak porsi sambel goreng nya dibanding nasi 🤣🤣

Lebih banyak

28. Sambel Goreng Ati Kentang Pete

Ayu Listiorini @ayulistiorini

Pontianak

Menu Favorit suami banget ga ada bosen” nya sama menu yg satu ini, kalo udah nemu yg ini bisa makan lebih banyak porsi sambel goreng nya dibanding nasi 🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

4-5 BuahKentang ukuran sedang
50 grAti Ayam
2 PapanPetai
1/2 BuahBawang Bombay iris kasar
Bumbu Halus:
4 SdmCabe Merah Halus
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1 Ruas JariTerasi
2 LembarDaun Jeruk
Air Asam Jawa
SecukupnyaGaram,Gula,Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang potong dadu, rendam dalam air garam. Tiriskan, lalu goreng hingga kuning ke emasan.
2

Haluskan semua bumbu, tumis dengan minyak secukupnya. Biarkan hingga harum lalu tambahkan sedikit air asam jawa. Tambahkan daun jeruk, garam, gula dan penyedap.
3

Masak lagi hingga pecah minyak atau minyak dan bumbu telah terpisah menjadi 2 bagian. Masukan ati ayam dan petai aduk rata lalu masukan kentang yg sudah di goreng terakhir tambahkan bawang bombay. Selesai 🤗