Tongkol Nyemek

Name: Tongkol Nyemek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan tongkol asap ukuran sedang; 5 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 5 bh Cabe Rawit atau sesuai selera; 1 bh Cabe besar; 2 bh Kemiri; 1 sdt Terasi; Secukupnya Garam, kaldu jamur,gula dan kecap manis; Secukupnya Air

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Temennya Bubur Manado kali ini.
.
Ini bumbu yg biasa dipake sama mbak² di rumah. Doyan banget mereka sama menu tongkol ini. Jadi ikut2 an masak deh eike..😁.
Karena gak tau nama menunya apa..akhirnya pilih nama Tongkol Cemek aja deh. 🤭

Lebih banyak

Tongkol Nyemek

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan tongkol asap ukuran sedang
Bumbu Halus :
5 bhBawang merah
3 bhBawang putih
5 bhCabe Rawit atau sesuai selera
1 bhCabe besar
2 bhKemiri
1 sdtTerasi
SecukupnyaGaram, kaldu jamur,gula dan kecap manis
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tongkol asap, kemudian lepaskan dari tulangnya. Belah2 jadi beberapa bagian. Goreng.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ikan tongkol, aduk rata. Tambahan secukupnya air, garam,gula, kaldu dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai kuah meresap ke dlm ikan dan airnya tinggal cemek2.😄. Angkat. Enak dimakan dengan bubur maupun nasi putih.