Tongseng ayam simpel tapi nikmat

Name: Tongseng ayam simpel tapi nikmat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam setengah ekor, potong kecil2; Kol iris2 sedang, cuci; 1 buah tomat besar, iris2; 1 buah santan kara; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cabe rawit; 5 cabe merah keriting; 1 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Bumbu cemplung :; 2 daun salam; 1 sereh, geprek; Bumbu pelengkap :; Gula pasir, garam, lada putih bubuk,kecap manis,penyedap rasa; secukupnya Air; Bawang goreng untuk taburan

Bunda Fairel @Bunda_Fairel

Bekasi

Pengen yg berkuah tapi gurih...masaklah tongseng ayam..yummy

Lebih banyak

Tongseng ayam simpel tapi nikmat

Bunda Fairel @Bunda_Fairel

Bekasi

Pengen yg berkuah tapi gurih...masaklah tongseng ayam..yummy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam setengah ekor, potong kecil2
Kol iris2 sedang, cuci
1 buahtomat besar, iris2
1 buahsantan kara
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1cabe rawit
5cabe merah keriting
1 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
Bumbu cemplung :
2daun salam
1sereh, geprek
Bumbu pelengkap :
Gula pasir, garam, lada putih bubuk,kecap manis,penyedap rasa
secukupnyaAir
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam dan sereh
2

Masukkan ayam yg dipotong kecil2, aduk2
3

Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih
4

Setelah mendidih masukkan tomat, kol, dan santan. Terus aduk2 agar santan tidak pecah
5

Tambahkan kecap manis, gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Untuk yg suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit utuhan.
6

Biarkan bumbu meresap hingga air agak menyusut, jangan lupa koreksi rasa
7

Setelah matang tambahkan bawang goreng sebagai taburan. Siap dinikmati hangat2.