Gulai jengki

Name: Gulai jengki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg jengki; 1 tempe; 5 cabe merah; secukupnya Cabe rawit; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 lmbr daun salam; 1 sere geprek; Minyak goreng; 1/2 butir kelapa parut; Merica bubuk sckupnya; secukupnya tumbar bubuk; secukupnya Kemiri; Garam; Penyedap

INdra Luckyanti @lukiyanti_06

Kampar kiri tengah, riau

Gulai jengki

INdra Luckyanti @lukiyanti_06

Kampar kiri tengah, riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgjengki
1tempe
5cabe merah
secukupnyaCabe rawit
2 cmjahe
2 cmkunyit
2 lmbrdaun salam
1sere geprek
Minyak goreng
1/2 butirkelapa parut
Merica bubuk sckupnya
secukupnyatumbar bubuk
secukupnyaKemiri
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Geprek jengkol yg sudah di rebus
2

Blender bumbu, setelah itu campur daun salam,sere, merica bubuk dan tumbar bubuk
3

Potong tempe kotak",Peras santan pisahkan santan pertama dan kedua
4

Masukan santan kedua bersama bumbu nya dan jengkol,tempe masak hingga mendidih dan sedikit berkurang kuahnya
5

Jika sudah beri santan kental, saya masak hingga santan nya tinggal setengah, beri garam dan penyedap siap dinikmati