Cuci bersih ikan kemudian kasih garam dan perasan jeruk nipis biarkan sebentar supaya meresap

Goreng ikan sampai matang jangan terlalu kering supaya tidak keras

Belender cabe bawang tomat sampai halus

Panaskan minyak tumis bumbu yg sudah di belender masukan daun jeruk garam dan gula sampai matang dan tidak bau langu lagi kemudian masukan ikan aduk pelan cicipi rasa angkat..