Σε βραστό νερό ζεματιζουμε το λάχανο και αφαιρούμε ένα ένα τα φύλλα μόλις μαλακώσουν.

Φτιάχνουμε τη γέμιση ζυμώνοντας ψιλοκομμένα όλα τα υλικά (εκτός από αυτά του αυγολέμονου)

Αφαιρώντας το κοτσάνι από το κάθε φύλλο τυλιγουμε ντολμαδάκια ρολλαροντας με κλειστές τις άκρες.

Λαδονουμε ελαφρώς τον πάτο της χύτρας βάζουμε στον πάτο κομμένο το λάχανο που μας περισσέψε, στρώνουμε κυκλικά και σφιχτά τους ντολμαδες.

Βάζουμε όσο νερό χρειάζεται για να τους σκεπάσει και τους βάζουμε στη χύτρα για 20 λεπτά από την ώρα που ακούμε την βαλβίδα κατεβάζοντας σε χαμηλή φωτιά.

Μόλις είναι έτοιμο φτιάχνουμε το αυγολέμονο σε μια άλλη κατσαρόλα.

Βάζουμε λάδι, βούτυρο, τη βρώμη (χτυπημένα στο πολύ μίξερ να γίνει σαν αλεύρι) τσιγαριζοντας ελαφρώς. Σβήνουμε ανακατεύοντας συνεχώς σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας σιγά σιγά ζουμι από το φαΐ μας.

Κατεβάζουμε από την φωτιά προσθέτουμε το χυμό από τα λεμόνια, να πέσει η θερμοκρασία και μετά τα αυγά χτυπημένα ανακατεύοντας συνεχώς.

Βάζουμε το αυγολέμονο στην κατσαρόλα με τους ντολμαδες και κρίνουμε κυκλικά.

Καλό ψωμάκι, σαλάτα και Καλή Όρεξη!!!!