Kakap Merah Kuah Kuning

Name: Kakap Merah Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ikan kakap besar potong-potong; 1 genggam daun kemangi; 2 cm lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm kunyit geprek; Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah (sesuai selera); 1 buah tomat hijau; 2 buah daun bawang

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Masakan ini mungkin sudah sangat familiar di Indonesia. Ikan kakap dimasak kuah bening dengan perpaduan rempah dan daun kemangi, sangat segar dan menggugah selera.
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO

Lebih banyak

Kakap Merah Kuah Kuning

Tomi Kalaza @tomi

Rembang, Jawa Tengah, ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramikan kakap besar potong-potong
1 genggamdaun kemangi
2 cmlengkuas geprek
2 batangserai geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmkunyit geprek
Secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair
Bumbu iris :
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah (sesuai selera)
1 buahtomat hijau
2 buahdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya.
2

Iris bahan lalu campurkan dengan bahan lain dan tumis dengan sedikit minyak.
3

Setelah harum dan layu masukkan air dan tunggu sampai mendidih. Selanjutnya masukkan ikan kakapnya, dan bumbui
4

Tunggu sampai ikan matang, koreksi rasa. Lalu masukkan daun bawang dan kemangi. Masak sebentar lalu matikan api.