Kepiting saos padang

Name: Kepiting saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor kepiting ukuran sedang; 1/2 bawang bombai, iris(aku skip, lagi ga ada); 4 sdm kecap manis; 5 sdm saos romat; 4 sdm saos tiram; 3 sdm saos sambal; 2 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang iris halus; 1 butir telur, kocok; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica; Secukupnya air; 4 sdm minyak untuk menumis; 10 buah cabe merah keriting; 5 butir cabe rawit; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe

Bunda Nathan Adams @mamafarezell

Dharmasraya, Sumatera Barat

Ini cerita nya pak su lagi pengen kepiting. Dia beli kepiting segar yang masih hidup di pantai Padang,
lalu di bawa ke rumah yang jarak nya 200 km ( ditempuh 5-6 jam).
Alhamdulillah nyampe rumah kepiting nya masih hidup.

Lebih banyak

Kepiting saos padang

Bunda Nathan Adams @mamafarezell

Dharmasraya, Sumatera Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorkepiting ukuran sedang
1/2bawang bombai, iris(aku skip, lagi ga ada)
4 sdmkecap manis
5 sdmsaos romat
4 sdmsaos tiram
3 sdmsaos sambal
2 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang iris halus
1 butirtelur, kocok
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica
Secukupnyaair
4 sdmminyak untuk menumis
Bumbu halus
10 buahcabe merah keriting
5 butircabe rawit
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepiting, lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit, angkat, sisihkan
2

Haluskan bumbu lalu tumis, masukkan daun jeruk. Masak sampai wangi
3

Masukkan kepiting, aduk. Lalu tambahkan air, kecap, semua saos, garam dan gula, jg merica
4

Tambah kan telur kocok, lalu aduk, tambahkan daun bawang.
5

Masak sampai kuah kental, koreksi rasa