Tumis Ayam Sisit Serai

Name: Tumis Ayam Sisit Serai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam; 4 siung bawang merah, iris; 3 siung bawang putih, iris; 2 batang serai, iris lalu diremas; 5 buah cabe rawit, iris; Secukupnya terasi (saya seujung sendok aja); Secukupnya garam dan lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk/penyedap; 2 siung bawang putih; 1 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya kunyit bubuk (sedikit saja); Secukupnya garam dan lada bubuk

kekarayu @cook_17505636

Tabanan, Bali

#masakanrumahanlowbudget

Merayakan hari raya Kuningan, seminggu ini saya memasak nasi kuning. Teman nasi kuning biasanya adalah ayam suwir merah. Tp saya lg bosen makan ayam suwir merah, jd biar lebih simpel dan masaknya cepet saya masak tumis dengan serai aja. Sayurnya saya pake tumis gonda pedas 😋. Saya orangnya emang gitu, suka menyalahi aturan makan "per-nasikuning-an". Biar ngga sama kyak nasi kuning yg dijual di luar sana 😁. Yang penting enak aja, udah 😂

#masakanrumahanlowbudget

Lebih banyak

Tumis Ayam Sisit Serai

kekarayu @cook_17505636

Tabanan, Bali

#masakanrumahanlowbudget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam
4 siungbawang merah, iris
3 siungbawang putih, iris
2 batangserai, iris lalu diremas
5 buahcabe rawit, iris
Secukupnyaterasi (saya seujung sendok aja)
Secukupnyagaram dan lada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk/penyedap
Bumbu halus untuk rebus ayam
2 siungbawang putih
1 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyakunyit bubuk (sedikit saja)
Secukupnyagaram dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk. Angkat lalu suwir. Bisa juga ayam direbus dgn menggunakan bumbu bali base genep yg banyak dijual di pasar tradisional (buat yg domisili bali)
2

Tumis irisan bawang merah dan putih hingga setengah matang, masukkan cabe dan serai dan terasi. Aduk.
3

Masukkan ayam suwir, tambah garam, lada, dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga ayam terlihat kering.