Empal Sapi Mpuk

Name: Empal Sapi Mpuk
Yield: 25potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging khas dalam (dipotong tipis,minta abang tk dagingnya); Bumbu halus; 12 bawang putih kating; 5 bawang merah; 5 kemiri; 2 sdm ketumbar; Gula jawa (sesuai selera); Dauh salam; Sereh; Laos; 1 kara kecil; Air asam 2sdm (dr asam jawa); Gula; Garam; Kaldu jamur

wike @ikehalim

Empal Sapi Mpuk

wike @ikehalim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25potong

1 kgdaging khas dalam (dipotong tipis,minta abang tk dagingnya)
Bumbu halus
12bawang putih kating
5bawang merah
5kemiri
2 sdmketumbar
Gula jawa (sesuai selera)
Dauh salam
Sereh
Laos
1kara kecil
Air asam 2sdm (dr asam jawa)
Gula
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bumbu halus sisihkan
2

Rebus daging buang kotorannya smp bersih.
3

Rebus lagi daging dengan air baru smp mpuk
4

Setelah mpuk angkat daging pukul2 dgn pemukul(gak pny pake ulekan) sisihkan air kaldu
5

Ungkep daging dengan bumbu halus+daun2an, pake air kaldi td smp daginh terendam.
6

Tambahkan kara
7

Godog smp mendidih,teruska smp air habis, api kecil tutup) lalu angkat
8

Goreng empal dgn api kecil dan sebentar. Sajikan dgn bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

wike @ikehalim

pada 28 Februari 2020 22.48

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya