Perapkan ayam bersama kunyit dan garam. Dalam 10 minit.

Gorengkan ayam hingga separuh garing. Asingkan ketepi

Blender cili dan bawang. Jangan terlampau halus.

Panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi sehingga naik bau. (Minyak melebihi bahan kisar)

Masukkan air perahan limau, garam, gula, perencah.

Masukkan air ikut kesukaan anda. (Kalau suka kuah, masuk lebih sikit)

Masukkan ayam yg telah digoreng. Kacau hingga sebati. Siap.