Pertama kali makan asam pedas ayam semasa saya belajar di Muar Johor,sangat teruja kesedapannya,macam tak sangka ingat ada ikan aja,rupanya ayam juga boleh😅

Resepi asal dari @KarinaZohari . Terima kasih di atas resepinya. Terubat rindu nak makan asam pedas mak.

#jekferlailer4eva#asampedasjekferlailerHi Lailer... Cuba resepi Asam Pedas yg senang ne.. Mana tau Jekfer suka, Ibu dia suka😁😍

Resepi sy ayam di goreng separuh masak dulu supaya kuahnya nnt meresap dan melekat pada ayam dan buah keras membuatkan kuah bertambah pekat dan jika disimpan semalaman lagi bertambah umphh 😋 InshaAllahFavourite MIL kalo balik kerumah beliau hehe mesti request suruh kakgerl buatkan dia akan asingkan siap2 simpan dlm freezer lagi lama disimpan makin sedap katenye 😅

Hidangan makan tengahari bersama keluarga tercinta.

Teringat kenangan makan asam pedas masa jejak kaki di melaka.. memang sedap😋

Asam pedas merupakan menu biasa terutamanya bagi kelahiran Johor seperti saya.Dan bagi saya, saya suka juga mengolah resepi dengan pelbagai tukaran bahan.Biasanya bahan utama dikekalkan, cuma penambahan atau pertukaran dengan lain-lain bahan istimewa itu yang diolah mengikut citarasa dan kesesuaian.Bagi saya tiada salah atau betulnya dalam olahan resepi.Jom, mari kita cuba😊Bahan-bahan magic pantry:asam jawa, ayam, belacan, buah keras, bunga kantan, kunyit basah, lengkuas#GlobalApron2024#playoff

Asam pedas kegemaran saya mestilah kuah yang tidak terlalu cair dan pekat. Tak jemu kalau nak ubah ayam kepada ikan atau pun daging.

PKP Day 25

Disebabkan almarhumah Mak berasal dari Johor, kita buat resipi Johor sambil mengenang masakan Mak. Mak suka masak simple. Ye lah anak-anak ramai. Kalau masak nasi biryani kang anak-anak bising lapar pulak lama kena tunggu hehehehe.Seumur hidup saya, saya jarang tolong Mak kat dapur. Sebab Mak kata kalau buat kerja seorang lebih cepat. Sementara Mak memasak, saya tolong tengokkan adik-adik, sampai bergaduh hahahaha.Asam jawa (1 point)Ayam (1 point)Belacan (1 point)Bunga kantan (2 point)Terung (1 point)Serai6 points#GlobalApron2024 #challenge15 #hometownfave

GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 15: HOMETOWN FAVE#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#asamjawa #ayam #belacan #bungakantanDulu masa belakar kat Melaka, suka makan asam pedas ayam kat satu cafe makcik ni. Dah la sedap, murah pulak tu. Memang jadi favorite la.So bila rasa rindu nak makan, faa pun masak la. Tp versi asam pedas faa la. Tak taw laa sama atau tak asam pedas Melaka.

Kampung Boy Jekfer & City Minah Lailer sedang hangat berdebat tentang hidangan mana lagi sedap, Ikan Masak Asam atau Kek Cawan?Kali ini Jekfer menyinting lengan dan cuba masak masakan kegemaran mereka sekeluarga iaitu menu asam pedas. Kali ini Jekfer membawa kelainan dgn memasak menu Asam Pedas Ayam khas untuk memujuk si kekasih hati ; Lailer.