20. Mujaer Goreng Kuah Kecap

Name: 20. Mujaer Goreng Kuah Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan mujaer (isi 6-7ekor); 1 papan tahu putih; Bumbu :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai rawit utuh; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 ruas kelingking jahe; Bumbu pelengkap :; Secukupnya garam, gula, penyedap, dan kecap manis

Fitria Feb @fitriafeb_16

Malang Jawa Timur

Kalau liburan ke rumah nenek buyut di bandung pasti dimasakin ikan mujaer. Nah ini salah satu menu favorit aku, kalo masak ini pasti makannya nambah2.

Lebih banyak

20. Mujaer Goreng Kuah Kecap

Fitria Feb @fitriafeb_16

Malang Jawa Timur

Kalau liburan ke rumah nenek buyut di bandung pasti dimasakin ikan mujaer. Nah ini salah satu menu favorit aku, kalo masak ini pasti makannya nambah2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan mujaer (isi 6-7ekor)
1 papantahu putih
Bumbu :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai rawit utuh
2 lembardaun salam
1 batangsereh
1 ruaskelingking jahe
Bumbu pelengkap :
Secukupnyagaram, gula, penyedap, dan kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mujaer, lumuri ikan dg bumbu marinasi (bawang, kemiri, ketumbar, daun jeruk, kunir, garam). Diamkan -+30menit sampai bumbu meresap. Lalu goreng.
2

Potong2 tahu sesuai selera dan goreng setengah matang.
3

Iris bawang merah dan putih. Panaskan minyak dan tumis bawang hingga harum. Lalu masukkan cabai, jahe, sereh dan salam.
4

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan garam, gula, penyedap dan kecap. Tes rasa.
5

Terakhir, masukkan tahu dan mujaer, aduk sebentar lalu matikan kompor.
6

Siap di hidangkan.