મેથીને ધોઈ ને સુધારી લ્યો તેમાં જીણું સુધારો પછી તેને પાણીથી સરખું જોઇ લ્યો એટલું યા માં તેલ મૂકી હિંગનો વઘાર કરી મેથી અને સુધારેલા રીંગણા નાખો પછી તેમાં મીઠું હળદર નાખી જોડવો જીનું ટમેટુ સુધારીને નાખવું આદુ ખમણીને નાખો

હિંગ મેથી ટમેટું ચડી જાય એટલે મરચું નાખી થોડી વાર સાત પાણી નાખો તો પાણી બધું ભળી જાય એટલે તેલ છુટું પડશે તૈયાર છે રીંગણા નુ શાક