Kerecek tetelan sapi

Name: Kerecek tetelan sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Tetelan sapi; 10 buah Bawang merah; 6 buah Bawang putih; 5 buah Cabe merah; 10 buah Cabe rawit hijau; 20 buah Cabe rawit orange; 1 ruas jahe di geprek; 3 lembar sereh; Tomat satu buah klo bisa tomat yg masih hijau klo tdk ada gpp; 2 lembar Daun salam

Pawon Teh Puput @cook_19913710

Bogor

Ini menu yg plg sering di request sama suami, terkadang saya dan suami lomba bikin kerecek ini siapa yg paling gurih dan empuk yg jadi juri anak saya umur 13thn 😊 #weekendchallenge

Lebih banyak

Kerecek tetelan sapi

Pawon Teh Puput @cook_19913710

Bogor

Ini menu yg plg sering di request sama suami, terkadang saya dan suami lomba bikin kerecek ini siapa yg paling gurih dan empuk yg jadi juri anak saya umur 13thn 😊 #weekendchallenge

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgTetelan sapi
10 buahBawang merah
6 buahBawang putih
5 buahCabe merah
10 buahCabe rawit hijau
20 buahCabe rawit orange
1 ruasjahe di geprek
3 lembarsereh
Tomat satu buah klo bisa tomat yg masih hijau klo tdk ada gpp
2 lembarDaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tetelan sampai bersih lalu masukan dalam presto rebus selama 20 menit, cek sdh empuk apa belum kalo blm silahkan di rebus lagi, setelah selesai di rebus angkat dan potong2 sesuai ukuran yg diinginkan
2

Kupas bawang terlebih dahulu dan cuci barengan sama cabe, tomat, bawang, sereh, salam, jahe setelah di cuci bahan di iris (cabe, bawang, tomat) jahe di geprek,
3

Siapkan minya goreng api jgn terlalu besar lalu masukan bahan yg telah diiris kedalam wajan kecuali tomat nanti belakangan tomat nya lalu tumis sampai harum, setelah harum masukan irisan tetelan ke dalam wajan lalu beri air perbandingan 1 : 1 agak banyak biar kerendem dan menyerap
4

Setelah diberi air tunggu sampai air surut lalu masukan penyedap rasa, garam dan gula boleh ditambah cuka biar ada rasa asam boleh di skip atau boleh memakai jeruk nipis atau asam jawa ya bun... Lalu koreksi rasa dan siap untuk dihidangkan