💖 Τσιγαριστά χόρτα με αυγά

Name: 💖 Τσιγαριστά χόρτα με αυγά
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. χόρτα (ραδίκια, βλήτα, σπανάκι ή ότι άλλο χόρτο έχετε); 1/2 κούπα άνηθο ή μαϊντανό; 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο; 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο; 5-6 φρέσκα αυγά; φέτα τριμμένη (προαιρετικά); πάπρικα γλυκιά ή καυτερή (όποια σας αρέσει); αλάτι; φρεσκοτριμμένο πιπέρι

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Μία παραδοσιακή πηλιορείτικη συνταγή που συνδυάζει αγαπημένα χόρτα και μυρωδικά της Ελληνικής γης,με φρέσκα αυγουλάκια.

#χόρτα
#τσιγαριστάχόρτα
#σπανάκι #ραδίκια #βλήτα
#αυγά
#παραδοσιακό
#Πήλειο
#2020

Δες περισσότερα

💖 Τσιγαριστά χόρτα με αυγά

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

#χόρτα
#τσιγαριστάχόρτα
#σπανάκι #ραδίκια #βλήτα
#αυγά
#παραδοσιακό
#Πήλειο
#2020

Υλικά

30 λεπτά

2-3 μερίδες

500 γρ.χόρτα (ραδίκια, βλήτα, σπανάκι ή ότι άλλο χόρτο έχετε)
1/2 κούπαάνηθο ή μαϊντανό
1κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
2-3φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/4 φλ.τσ. ελαιόλαδο
5-6φρέσκα αυγά
φέτα τριμμένη (προαιρετικά)
πάπρικα γλυκιά ή καυτερή (όποια σας αρέσει)
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Ετοιμάζουμε τα υλικά μας. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι,σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά και προσθέτουμε και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
2

Όταν μαραθούν και μοσχομυρίσουν,ρίχνουμε λίγα λίγα τα χόρτα ανακατεύοντας να μαραθούν. Αλατοπιπερώνουμε,προσθέτουμε τον άνηθο ή μαϊντανό και λίγο νεράκι.Σκεπάζουμε το τηγάνι και σιγομαγειρεύουμε,να μαλακώσουν λίγο τα χόρτα και στο τέλος να μείνουν με ελάχιστα υγρά.
3

Σπάμε μέσα τα αυγά,σκορπάμε από πάνω την φέτα αν βάλουμε,αλατοπιπερώνουμε,σκεπάζουμε με το καπάκι και ελέγχουμε μετά 3-4 λεπτά να δούμε αν έπηξαν τα αυγά. Όταν είναι έτοιμα,πασπαλίζουμε με πάπρικα και σερβίρουμε.
4

Καλή σας όρεξη!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 27 Ιούλιος 2020 07:23:27 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τσιγαριαστό χόρτα αυγό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές