Μοσχάρι σούπα με λαχανικά

Name: Μοσχάρι σούπα με λαχανικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500-600 γρ μοσχάρι; 3 καρότα; 2-3 μεσαίες πατάτες; 2 κλωνάρια σέλινο; 2-3 κολοκυθάκια; 1 κρεμμύδι; Αλάτι, πιπέρι; Ρίγανη, θυμάρι; 1-2 ντομάτες; Ελαιόλαδο

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Πειραιάς

Πήρα την ιδέα από το μενού της κουζίνας της πρώην εργασίας μου. Το μαγείρευαν καταπληκτικά! #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Μοσχάρι σούπα με λαχανικά

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Πειραιάς

Πήρα την ιδέα από το μενού της κουζίνας της πρώην εργασίας μου. Το μαγείρευαν καταπληκτικά! #Ημερολόγιο2023

Υλικά

45' περίπου βρά

500-600 γρμοσχάρι
3καρότα
2-3μεσαίες πατάτες
2 κλωνάριασέλινο
2-3κολοκυθάκια
1κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη, θυμάρι
1-2ντομάτες
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45' περίπου βρά

1

Πρώτα βάζω ελαιόλαδο στη χύτρα και μόλις ζεσταθεί σοτάρω το κρέας να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτω νερό μέχρι τη μέση της χύτρας, την κλείνω και μαγειρεύω για 30 λεπτά.
2

Πλένω, καθαρίζω και κόβω σε μικρά κομματάκια τα λαχανικά.
3

Μόλις βράσει το κρέας και ανοίξω τη χύτρα, προσθέτω τα λαχανικά και τα μπαχαρικά και βράζω με κλειστή τη χύτρα για άλλα 10 -15 λεπτά (να μαλακώσουν τα λαχανικά), αφού έχω προσθέσει και όσο νερό χρειάζεται ώστε τελικά να βγει σούπα.
4

Σερβίρω ζεστή τη σούπα με λεμόνι.