Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan)
Resep kali ini terinspirasi dari kesukaan aku menyantap ayam goreng ala Taiwan yang biasa dijual di mall. Di negeri aslinya, ayam goreng renyah dengan bumbu manis, asin, dan pedas ini sangat populer di Shihlin Market, Taipei, Taiwan. Tiap kali liat antrian pembeli ayam goreng ini di mall selalu gak pernah sepi, pasti mengular. Nah daripada nunggu antrian tiap kali pengen makan ayam goreng ini, gimana kalo buat sendiri? Bahannya mudah didapat dan cara masaknya gampang diikutin. Ayo intip langsung resepnya! :)
Taiwanese Fried Chicken (Ayam Goreng Taiwan)
Resep kali ini terinspirasi dari kesukaan aku menyantap ayam goreng ala Taiwan yang biasa dijual di mall. Di negeri aslinya, ayam goreng renyah dengan bumbu manis, asin, dan pedas ini sangat populer di Shihlin Market, Taipei, Taiwan. Tiap kali liat antrian pembeli ayam goreng ini di mall selalu gak pernah sepi, pasti mengular. Nah daripada nunggu antrian tiap kali pengen makan ayam goreng ini, gimana kalo buat sendiri? Bahannya mudah didapat dan cara masaknya gampang diikutin. Ayo intip langsung resepnya! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging ayam yang telah difillet dipukul-pukul dengan palu daging agar empuk.
- 2
Letakkan daging ayam ke dalam wadah dan masukkan bumbu rendaman. Rendam selama minimal 1 jam.
- 3
Untuk pelapis kering, campurkan tepung maizena, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk rata. Untuk pelapis basah, kocok telur.
- 4
Keluarkan ayam dari kulkas. Pertama-tama balur ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balur dengan campuran tepung hingga rata sambil ditekan-tekan.
- 5
Goreng ayam dengan suhu sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- 6
Selagi masih hangat, berikan bumbu taburan yang telah dicampur merata.
- 7
Sajikan sebagai cemilan atau dengan nasi putih.
- 8
Untuk cara membuat lebih lengkap, liat video di Youtube Channel: spicyfoody
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar