Thịt viên chiên

Name: Thịt viên chiên
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g thịt nạc; 100 g thịt mỡ; 6 củ khoai tây vừa; Hạt nêm, tiêu; 1/4 cup bột mỳ; Bột chiên xù

Moon @moony_07092018

Thai Binh

Bé nà mình chỉ ăn thịt mỡ nên nghĩ ra làm món nj cho bạn ấy ăn, thấy ngon nên mh làm cả nà ăn luôn. Mình có thể sử dụng linh hoạt các loại thịt khác và khoai khác sẽ có vị khác nhau. Mh mới làm thịt lợn và bò. Nhưng nhớ thịt gì cũng nên có 1 phần mỡ sẽ không bị khô na!

Xem thêm

Thịt viên chiên

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 gthịt nạc
100 gthịt mỡ
6 củkhoai tây vừa
Hạt nêm, tiêu
1/4 cupbột mỳ
Bột chiên xù

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Khoai hấp tới chín, rồi nghiền nhuyễn.
2

Trong ki chờ khoai chín thì thái thịt rồi xay nhuyễn, cho vào bát lớn trộn cùng gia vị cho đều
3

Chia khoai thành 3 phần cho vào thịt trộn đều tới hết. Tiếp đó cho bột mỳ chia làm 2 lần vào trộn miết cho đều là được
4

Viên thành các viên nhỏ lăn qua bột chiên xù sau đó ấn dẹt và chiên tới ki vàng đều 2 mặt. Mình thường làm nhiều và chiên sơ trữ đông. Bữa nào ăn cho vào nckd 200 độ 7' vỏ giòn bên trong mềm ăn bùi bùi ngon ngon :)