Sợi mì udon luộc sơ 1-2 phút, để ráo nước rồi cho ra dĩa

Thịt bò cắt lát mỏng và ướp với nước tương, đường, tỏi băm, dầu mè, một ít tiêu xay theo tỷ lệ phù hợp trong khoảng 15 phút

Hành tây, ớt chuông…rửa sạch và thái mỏng(ớt chuông luộc cho hết mùi hăng)

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho ít tỏi vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi vừa chín.

Xào sơ hành tây, ớt chuông…lưu ý nhiệt độ và thời gian xào phù hợp để đảm bảo độ tươi ngon và giòn thơm của rau củ.

Cho mì udon, thịt bò vào chảo rau củ và đảo đều hỗn hợp này cho quyện. Nêm thêm gia vị tùy khẩu vị (dầu mè, tiêu, mè rang…). Tắt bếp

Trang trí hành lá,mè rang để món ăn thêm hấp dẫn