Luộc chín 5 quả trứng gà. Xong bóc vỏ và để vào tô lớn.

Nghiền nát trứng ra xong đổ sốt mayonnaise vào, thêm cho 1 chút tiêu, 1 chút muối sao cho vừa miệng ăn. Trộn đều lên.

Cắt bỏ 4 viền ngoài của bánh mì sandwich.

Phết hỗn hợp trứng mayo lên miếng sandwich rồi đặt miếng sandwich khác lên.

Cắt đôi theo đường chéo chiếc bánh sandwich vừa làm rồi xếp gọn lên đĩa.