Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 4 sdt garam; # bumbu olesan; 1 siung bamer, haluskan; 1 siung baput, haluskan; 1 ruas jahe, haluskan; sesuai selera garam,; 2 sdm kecap manis (tumis) tambah air

Rina @rinamarliyani

Jogja

Ayam bakar kecap

Rina @rinamarliyani

Jogja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 kgayam
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
4 sdtgaram
# bumbu olesan
1 siungbamer, haluskan
1 siungbaput, haluskan
1 ruas jahe, haluskan
sesuai seleragaram,
2 sdmkecap manis (tumis) tambah air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam... lalu haluskan garam, bamer baput ketumbar
2

Siapkan panci berisi air masukan dging ayam lalu masukan bumbu yg sudah di haluskan dan masukkan lengkuas jahe daun salam daun jeruk dan serai..
3

Rebus ayam dalam waktu kurang lebih 30 mnt/ sampai empuk. Sesekali diaduk biar bumbu merata.. pancinya ditutup ya
4

Jika sudah empuk. Angkat tiriskan diamkan sampai agak dingin
5

Lalu siapkan bumbu oles... dan olesi daging ayam yg akan di bakar... bakar ayam dalam api selama 10 menitan bolak balik olesi bumbu lagi sampai warna kehitaman... hmmm angkat dan sajikan dgn sambel...😉