দুটো লঙ্কা চেরা আর অল্প একটু তেল দিয়ে ডাবের মুখ টা ময়দা মাখা দিয়ে ভালো করে আটকে দিতে হবে। প্রেসার কুকারে জল দিয়ে একটা ছোটো বাতির উপরে ডাব টা কে বসিয়ে সেখানে ভরতে হবে। প্রেসার কুকার এর মুখ টা সিটি ছাড়া ভালো করে আটকাতে হবে। আমি আটকাতে পারি নি বলে একটা বাটি দিয়ে ভালো করে মুখ টা ঢাকা দিয়েছি। তারপরে ইনডাকশন ওভেন এ হাই ফ্লেম এ 10 মিনিট তারপর লো ফ্লেমে 50 মিনিট রান্না করতে হবে।

এবার নামিয়ে নিয়ে ময়দা মাখা টা আস্তে করে খুলে নিলেই বেরিয়ে আসবে ডাব চিংড়ি।