Capcay Kuah Nyemek

Name: Capcay Kuah Nyemek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang kupas semua kulitnya; 1 buah wortel potong kecil; 250 ons putren/jagung muda potong menyerong; 1 brokoli ukuran sedang petik pertangkai (rendam air garam); 1 kol ukuran sedang petik pertangkai; 1/2 bawang bombay; 200 ml air; 2 sendok tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air; 3 bawang merah iris tipis; 2 bawang putih cincang halus; Saos tiram; Sedikit merica bubuk; Gula pasir; Garam; Kaldu jamur; Minyak goreng

Dela Permana @cook_13315051

Cilacap

Capcay Kuah Nyemek

Dela Permana @cook_13315051

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang kupas semua kulitnya
1 buahwortel potong kecil
250 onsputren/jagung muda potong menyerong
1brokoli ukuran sedang petik pertangkai (rendam air garam)
1kol ukuran sedang petik pertangkai
1/2bawang bombay
200 mlair
2 sendoktepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
3bawang merah iris tipis
2bawang putih cincang halus
Saos tiram
Sedikitmerica bubuk
Gula pasir
Garam
Kaldu jamur
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, iris bagian punggung. Siapkan bawang merah, bawang putih, bawang bombay.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Setelah berbau harum tumis udang dan wortel, disusul brokoli dan kol. Terakhir masukkan putren.
3

Masukkan air. Tambahkan saos tiram, gula pasir, garam, dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena. Capcay siap dihidangkan.